D’après l’Opéra bouffe de J. Offenbach. La Périchole a vraiment existé. Egérie du vice-roi du Pérou au XVIII° elle avait un caractère impossible. Exaspéré de ses impertinences le vice-roi la traite un jour de “perra chola” ce qui veut dire chienne d’indienne. La représentation sera suivie d’un buffet-dinatoire dans le restaurant du théâtre (facultatif)