La croisade des Albigeois, contre les Albigeois, est une croisade proclamée par l’Eglise catholique , contre l’hérésie, principalement le catharisme et dans une faible mesure le valdéisme. Dès le XII° siècle les textes de l’époque parlent d’hérésie albigeoise, sans que cette région soit plus cathare que ses voisines.
Conférence suivie d’une pause gourmande sucrée .